APPLEWOOD SMOKED
profumo coinvolgente
Origine
STATI UNITI
Abbinamento
“carni dal mondo”
“carni dal mondo”
Abbinamento
categoria
categoria
CARNE
PESCE
INSALATE
Delizie dal Mondo,
il condimento perfetto
per le carni migliori
il condimento perfetto
per le carni migliori
Dalla consistenza croccante, questi fiocchi hanno sfumature marroni variabili tra il chiaro e lo scuro. Il profumo, dolce ed equilibrato, ha un sentore di legno con l’aroma dolce caratteristico della mela.
Il sale,
l’oro bianco delle terre e dei mari
Origini
Delicati fiocchi di sale marino affumicati con legno di melo invecchiato. Questo procedimento apporta una tenue nota dolce, che ben si sposa con la delicata croccantezza del sale, e rende il legno di melo un profumo popolare e molto ricercato per l’abbinamento con le carni da barbecue. L’affumicatura del sale avviene tramite un metodo naturale, senza additivi e processi chimici, di durata che può variare da 48 ore a 14 giorni, per consentire al sale di assorbire progressivamente l’aroma del legno senza renderlo amaro.
CONSIGLI DI UTILIZZO
Grazie al suo profumo delicato, si può abbinare a qualsiasi tipo di carne e di ricetta. Consigliatissimo per le miscele e le salse da barbecue. La ricchezza dell’affumicatura aggiunge robusti strati di sapore a ogni tipo di cucina, dai fagioli alle verdure fino alla torta di mele. Un regalo speciale per i maestri del barbecue: se ne distribuite un pizzico sulle braciole di maiale o sulle patate, donerete loro una delicata nota di fumo.