ROASTBEEF AUSTRALIA

Il sapore delicato e la qualità sopraffina derivanti dalle razze più antiche al mondo

La carne di Angus, originaria della Scozia ed importata in Australia agli inizi del XVIII secolo, è molto rinomata. La sua particolarità è dovuta alla grossa stazza di questa razza bovina, che rende gli animali forti, longevi e resistenti.

Il Roastbeef Australia della linea “Carni dal Mondo” proviene da bovini frutto di incroci con questa razza. Il suo sapore dolce e delicato e la tenue marezzatura conferiscono a questa qualità di carne un’inconfondibile fragranza. Ideale se accompagnata con un filo di olio a freddo.

ORIGINE: AUSTRALIA

TAGLIO: ROASTBEEF

Gusto

Tenerezza

Vivace,

il piacere della carne
da condividere in compagnia

Origini

I bovini di razza Angus furono introdotti in Tasmania (all’epoca conosciuta come Terra di Van Diemen) nel 1820 e sul continente australiano nel 1840. Oggi è diffuso in tutta l’Australia.

Lo sapevi che…

In Australia la marezzatura del manzo viene valutata dall’AUS-MEAT su una scala di valori che va dallo 0 (nessuna marezzatura) al 9 (marezzatura intensa). La razza dell’animale, l’età di macellazione e l’alimentazione sono fattori che influenzano il livello di marezzatura della carne.

Qualità certificata

I membri fondatori del Bison Council si impegnano a mantenere i più alti standard di cura e allevamento degli animali, sostenibilità, norme igieniche, purezza degli ingredienti e qualità dei prodotti.

Consigli per la preparazione

Aprite la confezione e lasciate riposare il prodotto per almeno 5 minuti a temperatura ambiente.

Posizionate la carne su una superficie di cottura ben calda, piastra antiaderente o grill. Usate un filo d’olio per far rosolare il prodotto. Durante la cottura aggiungere delle erbe aromatiche.

Per una cottura media è sufficiente 1 minuto per lato.

delizie dal mondo

il condimento perfetto per le carni migliori

 Fin dall’inizio della storia dell’uomo, il sale è stato l’alleato più prezioso per condire e conservare gli alimenti, indispensabile per esaltare il sapore di ogni piatto. Per una nota di sapidità ricercata al tuo piatto di Roastbeef Australia, ti consigliamo:

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FLOWER OF BALI

I cristalli Flower of Bali, fragranti e di medie dimensioni, presentano un brillante color crema che ricorda una spiaggia paradisiaca

Ricette

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